Крупы, не соответствующие требованиям ГОСТа, обнаружены в Хабаровском краевом центре внешкольной работы «Созвездие»

Специалистами Испытательной лаборатории ФГБУ "Хабаровский референтный центр Россельхознадзора" был проведен анализ круп, отобранных Территориальным Управлением Россельхознадзора в ходе проверки Хабаровского краевого центра внешкольной работы «Созвездие».  

     В результате физико-химических исследований было выявлено, что крупы, используемые  для употребления в пищу в Хабаровском краевом центре внешкольной работы «Созвездие», не соответствуют требованиям ГОСТов по следующим показателям качества: крупа пшеничная "Полтавская №3"  - по цвету, хлопья овсяные "Геркулес" - по влажности.  

    При превышении стандартной влажности в крупе могут развиться плесневые грибы, которые выделяют микотоксины, опасные для здоровья человека. Также, превышение влажности ведёт к снижению срока хранения продукта и риску заражения его вредителями хлебных запасов. 

     Администрации центра "Созвездие" выдано предписание о запрещении использования партий крупы на пищевые цели.  Возбуждены административные дела в отношении юридического и должностного лица.