О результатах проведенных исследований молочной продукции в первом квартале 2019 года

В первом квартале 2019 года в Хабаровском крае в дошкольных  и школьных общеобразовательных учреждениях, учреждениях здравоохранения, предприятиях розничной торговли было отобрано и исследовано в ФГБУ «Хабаровский Референтный центр Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору»  82 пробы продукции животного происхождения .

В ходе лабораторных исследований специалистами  ФГБУ Хабаровский Референтный центр  выявлено 29 проб продукции животного происхождения, не соответствующих требованиям ГОСТ и техническому регламенту таможенного союза.

Четыре пробы творога не соответствовали по микробиологическим показателям.  В пробах выявлены бактерии группы кишечной палочки и повышенное значение показателя дрожжи. Еще в четырех пробах обнаружено несоответствие жирно - кислотному составу, что свидетельствует о наличии  жиров растительного происхождения .

Четыре пробы сыра также не соответствуют  жирно - кислотному составу. В одной пробе сыра выявлены бактерии группы кишечной палочки.

В пробе сметаны массовая доля жира не соответствовала указанной на упаковке.

В четырех пробах сливочного масла обнаружено несоответствие жирно - кислотному составу.