Небезопасный деликатес: в лососевой икре обнаружили кишечную палочку

Испытательной лабораторией ФГБУ "Хабаровский референтный центр Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору" были выявлены три пробы икры лососевой зернистой соленой, не соответствующей требованиям ТР ЕАЭС 040/2016 (Технический регламент Евразийского экономического союза "О безопасности рыбы и рыбной продукции").

В исследуемых образцах были обнаружены бактерии группы кишечной палочки (колиформные бактерии).

О выявлении составлен срочный отчет по форме 4 Вет-В.