Итоги работы за март

За  март 2021 года  в  лабораторию  поступило  168 проб,  проведено  1541 исследование. Выявлено 18  проб по 26 показателям, несоответствующих  требованиям  нормативных  документов по показателям  качества и безопасности. 

В пробе  мёда цветочного выявлено  содержание  сахарозы выше  допустимого предела. Для  цветочного меда ГОСТом  установлено содержание сахарозы не  более 5%. В данной  пробе содержание  сахарозы 7,75%. Повышенное  содержание  сахарозы может  указывать на  фальсификацию  или  нарушение  условий сбора и хранения меда.

Пробы сои,  пшеницы не  соответствовали требованиям качества по  влажности, сорной  примеси. Кроме  того зерно,  предназначенное для кормовых  целей имело  пониженное  содержание клетчатки и протеина.

В  3-х пробах  рыбной продукции  установлено содержание   соли ниже  нормы, в  2- пробах –несоответствие по  микробиологическим  показателям.

Несоответствие  по  микробиологическим показателям выявлено в  4-пробах  сиропов.

Повышенное содержание дробленого риса, установленное в крупе рисовой, свидетельствует о ее несоответствии требованиям технических  условий по  показателю  качества  крупы.

Одна  проба воды  питьевой  не  соответствовала требованиям СанПиН 2.1.3685-21 по  показателю  мутности.

За  отчетный период эффективность  выявления составила по  пробам  10,7%,  по  исследованиям 1,7%.