В пробах лососевой икры выявлено превышение общего уровня бактериальной обсемененности

 

В результате лабораторных испытаний в пробах лососевой икры зернистой соленой охлажденной (кета) 1 сорт, произведенной в Хабаровском крае, выявлено превышение общего уровня бактериальной обсемененности (КМАФАнМ).

Превышение нормативного показателя чаще всего свидетельствует о нарушении правил и технологических режимов изготовления, сроков и температурных режимов хранения, транспортирования и реализации продукции.

Результаты исследований незамедлительно внесены в государственную информационную систему в области ветеринарии «Веста» и в государственную информационную систему раннего оповещения в области ветеринарии «Сирано», а также отправлены срочным донесением в Россельхознадзор (центральный аппарат) и территориальное управление Россельхознадзора по Хабаровскому краю и Еврейской автономной области.

Информация доведена до владельца партий для предотвращения реализации небезопасной продукции.